Cette tarte aux amandes et aux poires tient son nom du prédicateur du 17ème siècle, Louis Bourdaloue.
Poires (CH), Beurre (CH), Farine fleur (des moulins d'Yverdon, CH), Sucre de betterave sucrière (CH), Amandes (USA), Oeufs (de ponte au sol, avec parcours, CH), Vanille (Tahiti), Fécule de maïs (CH), Sel (CH).
Délai de fabrication de minimum 5 jours (sous réserve de disponibilité).
Env. 8 personnes
Disponible uniquement frais (se conserve 3-4 jours).